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多吃西红柿以促进美白



煮熟的西红柿美白效果是，好的，因为在高温下熟西红柿的细胞壁会被破坏，从而会增加茄红素等抗氧化剂的释放。当烹调时，经常使用植物油，油脂也可以帮助脂溶性抗氧化剂如番茄红素的溶出，更容易被人体吸收，充分发挥抗氧化作用。每天服用16毫克的番茄红素可以将晒伤的风险降低40％。